Scharfe Döner Sauce
Februar 11, 2023
Kategorie
Saucen
Zutaten
- 3 Tomaten
- 2 Spitzpaprika
- 7 Rote Chilis
- 7 Grüne Chilis
- 5 Knoblauchzehen
- 2 Rote Zwiebeln
- 70g Tomatenmark
- 70g Paprikamark Scharf
- 1 EL Sumach 10g
- 1 EL Zucker
- 5 El Olivenöl 50ml
- Eine Handvoll Petersilie und Basilikum
- Mit Zitronensaft Salz Pfeffer und Zucker abschmecken
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Anleitung
- Alles in einem Mixer mixen und im Anschluss sieben, ausser Tomatenmark, Paprikamark, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker. Erst wenn es gesiebt wurde unterrühren.
Nährwertangaben
Scharfe Döner Sauce
Portion:
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 322.8 kcal | |
| % täglicher Wert* | ||
| Gesamtes Fett 18.48 g | 27.7% | |
| Gesättigte Fettsäuren 2.68 g | 10% | |
| Transfette 0.0 g | ||
| Cholesterin 0.0 mg | 0% | |
| Natrium 164.93 mg | 6.8% | |
| Gesamte Kohlenhydrate 39.46 g | 13% | |
| Ballaststoffe 7.5 g | 28% | |
| Zucker | ||
| Protein 7.02 g | ||
| Vitamin A 198.32 µg | Vitamin C 402.35 mg | |
| Kalzium 119.36 mg | Eisen 4.97 mg | |
* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
SchmidtKing.de
Februar 18, 2023 at 17:32Das Rezept ist wirklich so, wie ich es von meinem Dönermann kenne!!! Vielen Dank
Bewertung: 5 / 5
Juli 21, 2023 at 21:26Sehr lecker!!!!!
Bewertung: 5 / 5
August 8, 2023 at 04:36Schmeckt wirklich gut
Bewertung: 5 / 5
Dezember 25, 2023 at 14:02Die Tomaten nicht mit mixen ? Zitat: Alles in einem Mixer mixen und im Anschluss sieben, ausser –Tomaten–, Paprikamark, usw.
Vielleicht stehe ich aufm Schlauch. Wie habt Ihr das gemacht ?
Dezember 25, 2023 at 17:49Hallo Sascha,
natürlich müssen die Tomaten mitgemixt werden. gemeint war das Tomatenmark.
Vielen Dank für den Hinweis, die Beschreibung wurde angepasst.
BG
Stephan
März 19, 2025 at 14:34Super Rezept! Wie beim Dönermann ! Danke schön!!
März 19, 2025 at 14:56Vielen Dank für das Feedback, das freut mich zu hören.