Pflaumen-Likör

Stephan Schmidt
Oktober 3, 2023
von Stephan Schmidt
Kategorie alkohol. Getränke

Zutaten

  • 1 ½ kg Pflaume(n) , entsteint gewogen
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Gewürznelke(n)
  • 1 Stange/n Zimt
  • 700 g Zucker
  • 50 g Vanille Zucker
  • 2 Flaschen Schnaps (Doppelkorn)
Pflaumen-Likör
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten

Anleitung

  1. Pflaumen waschen, entsteinen und mit 1 Liter Wasser, 1 Nelke und 1 Stange Zimt ca. 30 min kochen.
  2. Dann durch ein Sieb schütten,
  3. Saft auffangen und Zucker und Vanillinzucker in den heißen Saft geben.
  4. Die Flüssigkeit in einem Weinballon abfüllen und ca. 24 Stunden stehen lassen.
  5. In den erkalteten Saft dann 2 Flaschen Doppelkorn einfüllen.
  6. Nochmals 21 Tage stehen lassen und ab und an mal schütteln.
  7. Dann in Flaschen füllen und schmecken lassen

Nährwertangaben

Pflaumen-Likör

Portion:

Menge pro Portion:
Kalorien 899.83 kcal
% täglicher Wert*
Gesamtes Fett 1.06 g 1.5%
Gesättigte Fettsäuren 0.07 g 0%
Transfette 0.0 g
Cholesterin 0.0 mg 0%
Natrium 12.04 mg 0.5%
Gesamte Kohlenhydrate 230.8 g 76.7%
Ballaststoffe 5.61 g 20%
Zucker
Protein 2.65 g
Vitamin A 63.87 µg Vitamin C 35.65 mg
Kalzium 38.61 mg Eisen 0.79 mg

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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