Chili-Gewürz-Öl

Stephan Schmidt
März 9, 2023
von Stephan Schmidt
Kategorie Gewürz-Mischungen

Zutaten

  • 500 ml Gutes Olivenöl
  • 40g Frische scharfe Chilis
  • 10g Bio Zitronenschale
  • 1EL Rosmarin
  • 1EL Oregano
  • 1EL Basilikum
  • 1EL Ankerkraut Steakpfeffer Hamburg
  • 2 Knoblauchzehen
Chili-Gewürz-Öl
Portionsgröße
1 Flasche

Anleitung

  1. Die Flasche, in der zum Schluss das fertige Gewürzöl rein kommt, sollte dunkel sein.
  2. Die Chilis gut waschen, den Stiel enfernen und in etwa 1cm lange Ringe schneiden.
  3. Die Bio-Zitrone waschen und die Schale (möglichst nicht das Weiße von der Zitrone) runter schneiden und in Streifen schneiden.
  4. Die Knoblauchzehen schälen und mit der Messerspitze von allen Seiten anstechen.
  5. Nun alles zusammen mit den Gewürzen in die Flasche geben, mit dem Olivenöl aufgießen und gut verschließen.
  6. Zum Schluss das Ganze einmal kräftig schütteln und mindestens 2 Wochenziehen lassen.

Nährwertangaben

Chili-Gewürz-Öl

Portion:

Menge pro Portion:
1 Flasche
Kalorien 1021.38 kcal
% täglicher Wert*
Gesamtes Fett 114.26 g 175.4%
Gesättigte Fettsäuren 15.8 g 75%
Transfette 0.0 g
Cholesterin 0.0 mg 0%
Natrium 120.36 mg 5%
Gesamte Kohlenhydrate 3.13 g 1%
Ballaststoffe 1.25 g 4%
Zucker
Protein 0.5 g
Vitamin A 63.05 µg Vitamin C 10.72 mg
Kalzium 30.07 mg Eisen 1.23 mg

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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