BBQ-Sauce
Februar 10, 2023
Kategorie
Saucen
Zutaten
- 300 ml Cola
- 225 ml Tomatenketchup
- 150 g Zwiebeln
- 40 ml Apfelessig
- 40 ml Worchester Soße
- 1 EL Chilipulver oder -flocken
- 1 TL Meersalz
- Einige Tropfen Liquid-Smoke
Portionsgröße
400ml
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Anleitung
- Alle Zutaten in einen beschichteten Topf geben und langsam bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Liquid-Smoke hinzugeben.
- Sobald das Ganze einmal aufgekocht hat, die Hitze reduzieren, so dass alles leicht weiter köchelt.
- Die Soße so lange reduzieren lassen, bis es um ein Viertel reduziert ist (ca. 8 bis 10 Minuten).
- Die noch heiße Soße in eine Flasche oder ein Glas mit Deckel geben, auf Raumtemperatur abkühlen und im Kühlschrank lagern.
Nährwertangaben
BBQ-Sauce
Portion:
|
Menge pro Portion: 400ml | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 118.15 kcal | |
| % täglicher Wert* | ||
| Gesamtes Fett 0.4 g | 0% | |
| Gesättigte Fettsäuren 0.07 g | 0% | |
| Transfette 0.0 g | ||
| Cholesterin 0.0 mg | 0% | |
| Natrium 731.17 mg | 30.5% | |
| Gesamte Kohlenhydrate 29.9 g | 9.7% | |
| Ballaststoffe 1.5 g | 4% | |
| Zucker | ||
| Protein 1.33 g | ||
| Vitamin A 45.02 µg | Vitamin C 6.64 mg | |
| Kalzium 38.49 mg | Eisen 1.35 mg | |
* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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