Spaghetti Napoli oder einfach Nudeln mit Tomatensoße

Stephan Schmidt
April 21, 2024
von Stephan Schmidt
Kategorie Saucen Vor und Hauptspeisen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Basilikum
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Thymian
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 0,5 TL Zucker
  • 1 EL Oregano
  • 0,5 TL Chiliflocken
  • 500 g Spaghetti
  • geriebener Parmesan
Spaghetti Napoli oder einfach Nudeln mit Tomatensoße
Personen
4
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten

Anleitung

  1. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
  3. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
  4. Passierte Tomaten zugeben und bei geringer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Dabei mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  6. Kräuter unterheben und die Sauce weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Währenddessen die Spaghetti nach Packungsangabe in gesalzenem Wasser kochen. Danach 100 ml vom Kochwasser zum Strecken der Sauce abfangen.
  8. Die Spaghetti mit der Tomatensoße mischen und mit geriebenem Parmesan servieren.

Nährwertangaben

Spaghetti Napoli oder einfach Nudeln mit Tomatensoße

Portion: 4 Personen

Menge pro Portion:
Kalorien 564.85 kcal
% täglicher Wert*
Gesamtes Fett 5.65 g 7.7%
Gesättigte Fettsäuren 0.89 g 0%
Transfette 0.0 g
Cholesterin 0.0 mg 0%
Natrium 367.8 mg 15.3%
Gesamte Kohlenhydrate 110.2 g 36.7%
Ballaststoffe 7.59 g 28%
Zucker
Protein 19.08 g
Vitamin A 39.01 µg Vitamin C 17.98 mg
Kalzium 76.54 mg Eisen 4.47 mg

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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